Sunday, March 31, 2013

BOLU KUKUS PELANGI

RESEP BOLU KUKUS PELANGI
Cara Membuat Bolu Kukus Pelangi





Bahan bolu kukus pelangi:
3 butir telur
185 gram gula pasir
1 sendok teh emulsifier (sp/tbm)
130 gram tepung terigu protein sedang
115 ml santan kental instan
1/4 sendok teh garam
1/4 sendok teh pasta vanila
3 tetes pewarna merah muda
2 tetes pewarna hijau muda
1/8 sendok teh pasta cokelat


Cara membuat bolu kukus pelangi:


  1. Kocok telur, gula pasir, dan emulsifier sampai mengembang. Masukkan tepung terigu sambil diayak dan dikocok perlahan.
  2. Masukkan santan, garam dan pasta vanila sedikit-sedikit sambil diaduk perlahan.                    
  3. Ambil 1/4 adonan. Tambahkan pewarna merah muda. Ambil 1/4 adonan tambahkan pewarna hijau. Ambil 1/4 adonan tambahkan pasta cokelat dan sisinya biarkan putih.
  4. Semprot bergantian di loyang tulban diameter 20 cm yang dioles tipis minyak.
  5. Kukus 20 menit di atas api sedang sampai matang.
Untuk 16 potong kue bolu kukus pelangi